L’association
Association indépendante sans but lucratif créée en 1972, Sauver Lavaux s’est donnée pour objectif la sauvegarde du vignoble et des sites s’ étendant de la Lutrive à Corsier.
Le comité, présidé par Franz Weber depuis la création de l’Association, est composé principalement de vignerons qui représentent les différentes régions de Lavaux.
Sauver Lavaux intervient sur tout nouveau projet de construction ou aménagement qui portent atteinte à la valeur esthétique et patrimoniale de la région de Lavaux. Pour ce faire, elle forme opposition ou recours auprès des instances adminitratives et judiciaires pour que la protection de ce site protégé par la Consitution vaudoise depuis 1977 soit respectée.
Son travail de longue haleine a été recompensé par la récente inscription de Lavaux par l’UNESCO au patrimoine mondial de l’Humanité. Cette reconnaissance n’a pas force de loi ; elle ne signifie donc pas que Lavaux est désormais intouchable, car les lois sur les constructions en vigueur dans les différentes communes n’offrent pas suffisamment de garanties quant à la protection. La raison d’être de notre Association est donc plus que jamais nécessaire.
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